【閱讀書評】米果：麵包是公平的…大沼紀子的《深夜烘焙坊》

作者：米果

一個小學剛畢業的女孩，推薦我閱讀「大沼紀子」的小說《深夜烘焙坊》。她說，暑假一開始，在書店一眼就看到這本書，堅持買下來，但是讀得很慢，「因為這本書，值得慢慢閱讀。」

她偶爾會在言談之間，迸出小說裡面完整的句子，小說嵌入她即將成為國中生的暑假，我看著藍色星空的書封，想起多年前看過一部好萊塢電影，片名忘記了，主角忘記了，但是電影最後的cut，結束在原本互相討厭的男女主角終於成為有情人，手牽手走進凌晨街角亮起招牌的麵包店，一起挑選剛出爐的麵包。

那畫面始終存在腦海裡，街角麵包店亮燈的剎那間，麵包出爐的香氣，彷彿是幸福鳴槍起跑的某種宣示。

深夜烘焙坊：凌晨零時的暖心配方

深夜烘焙坊2：凌晨1時的巧克力約定

幸福的麵包

幸福的麵包 DVD

幾個月前，看了「三島有紀子」小說《幸福的麵包》改編的電影，「原田知世」與「大泉洋」飾演一對在大都市工作生活，因為各自愛情的挫敗，決定互相提攜，回到北海道經營麵包店。每天出爐的麵包和小鎮來往的主顧溫情和羈絆，麵包變成人與人之間跨越誤解、彼此包容的一種滋味口感的體恤跟滿足。當時在戲院小廳裡，看著電影終了的字幕往上不斷滑行，我內心想著，走出戲院，黃昏街燈亮起時，非要去買幾個麵包來跟自己和解才行。

麵包，為什麼有和解的魔力呢？

大沼紀子在《深夜烘焙坊》寫了這段文字：
「麵包是公平的食物，無論在路旁，還是在公園裡，無論在哪裡都可以吃麵包，即使無法和家人一起坐在餐桌旁，即使身邊沒有人，也可以一個人吃麵包。」

原來是這樣啊……我想起幼稚園時期，手心捏著銅板，一個人走出巷子去買草莓果醬麵包；上小學之後，喜歡吃某間麵包店的沙拉蛋麵包；高中時期喜歡肉鬆麵包；大學到了異鄉，光是學校側門一條蛋糕土司就可以撐好幾餐；去東京讀書時，在住居的江古田商店街，愛上街角的肉桂口味甜甜圈……

吃麵包不必呼朋引伴，即使是月底缺錢的正餐，旅途找不到餐廳的街邊長板凳，或獨自回到家的一個人宵夜，麵包都不必排場，卻給了即時的飽足幸福感。
好吧，來談談深夜才開門營業的這間烘焙坊。位在首都高速公路和二四六國道交接處，距離世田谷大道面向國道的車站有一小段距離的住宅區，一間深夜11點鐘營業到凌晨5點的麵包店。

麵包店兩個店員過去曾經互為情敵，店員一號收容了過世妻子同父異母的妹妹，店員二號是個帥氣的麵包高手。熟客之中，有偷竊麵包的小男孩、繭居卻有偷窺癖好的劇本寫作家、倒閉歇業的人妖酒吧媽媽桑……因為麵包的美好滋味，他們互相協助，把各自殘破的人生缺角，如拼圖那般，一起黏貼起來。

「麵包不是特別的日子才吃的，而是每天必吃的食物，如果每天能夠因為吃到好吃的麵包而心情愉快，人生不是很划算嗎？」
「讓小孩吃飽，是所有大人的責任。」
「因為有太多難過的事了，所以必須蒐集很多很多的快樂。」
「人很容易說謊，只有在做出某種決定時，才能看到真相。」

深夜才營業的烘焙坊，店員揉捏著麵糰，等待發酵、分割、塑形、畫刀、烘焙，出爐……客人因為吃到美味的麵包，充滿繼續衝刺下去的力量，也決心為自己與他人殘破的人生來一場決鬥式的大和解。

因為麵包是公平的啊，所以，傷心的人，就不要客氣了，大口咬下去吧！

博客來連結