餐廳用餐禮儀中，最重要的就是不要有令他人感到不適的服裝儀容或行為舉止。千萬別抱持著「自己舒服就好」的想法進高級餐廳，至少要穿著符合餐廳格調的服裝才不至於失禮；如果穿著破洞的牛仔褲到高級的米其林餐廳，很可能會被接待至洗手間旁這類視野不佳的位置。如果在高級餐廳用餐時打算品嚐葡萄酒，請注意此處飲酒的基本禮儀與隨意暢飲的小酒館不同，要盡可能避免有貽笑大方或難登大雅之堂的行為。
充滿濃濃法式風情的小酒館，由於用餐價格較平易近人，氣氛輕鬆自在，所以不會有專門的侍酒師。葡萄酒或香檳上桌時，侍酒師（兼服務生）會為客人斟第一杯酒，從第二杯開始就是由客人自助，道理就和在員工餐廳裡用餐相同。因此如果在小酒館裡喝酒，當同行的人杯子見底時，別忘了幫他們服務一下！
在高級的法國或義大利餐廳用餐時，葡萄酒的飲用禮儀和小酒館正好完全相反，基本上客人不須自行斟酒。如果由客人自己動手倒酒似乎是在暗示侍酒師「服務不周」，反而會讓侍酒師感到難堪（雖然侍酒師未主動斟酒才是問題所在……）。如果已經不需要再續杯，只要把手平放在杯口上像杯蓋一樣蓋著酒杯，侍酒師就不會繼續斟酒。在日本椀子蕎麥麵店只要客人將蓋子闔上，老闆就不會再加麵，這是否和高級餐廳內的葡萄酒禮儀有異曲同工之妙呢？
◎小酒館葡萄酒飲用禮儀NG集
用餐氣氛輕鬆愉快的小酒館內，自行斟酒時請注意下列禮儀：
① 別將酒倒滿整個酒杯。
約3、4cm左右即可，再多就顯得不雅，且讓人感覺不專業，最重要的是無法搖杯來釋放酒中香氣。
② 如果是像香檳一樣的氣泡酒，為了要倒出細緻優雅的泡沫，會將酒斟至半杯滿。
③ 必須等到杯空見底後才能再繼續斟酒。
如果點選冰涼的白葡萄酒，基本上都是喝冷的。為了讓客人在溫度未上升前飲用完畢，通常會用較小的酒杯。雖然在前輩群聚的宴會裡，只要讓部長手中的啤酒少於1cm就會被視為禮數不周，但小心這並不符合葡萄酒的飲用禮儀。
④ 如果有人要為你斟酒，請把杯子放在桌上，切勿拿在手中。日本人習慣在年長者倒酒時，特地拿起酒杯表達恭敬或惶恐之意；但如果是葡萄酒則不必多此一舉。
⑤ 以手握杯腳或杯座的方式拿起酒杯，別用手掌抓住杯肚持杯，才不致使手掌溫度影響到杯內的酒，看起來也較為優雅，且不會在酒杯上留下凌亂的指紋。
⑥ 乾杯的時候，請別將葡萄酒杯相互碰撞；只要輕輕拿起酒杯，接著和對方眼神交會後說：「乾杯！」即可。由於高級的葡萄酒杯非常脆弱，碰撞時容易破裂；在高級餐廳飲用葡萄酒時亦同。
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