【閱讀書摘】媽媽最後的虱目魚粥

良露家之味

• 作者： 韓良露
• 出版社：大塊文化

媽媽最後的虱目魚粥

母親在醫院的生命末期，胃口一直不好，醫院的飲食當然難吃，我們會問她想吃些什麼，偶爾她會突然有一點胃口，說想吃虱目魚粥。

媽媽想吃的食物，是她十九歲嫁給爸爸之前常吃的台南小吃，走到了人生的盡頭，想回味的其實都是童年之味，一輩子說爸爸的菜好吃的媽媽，終於不再需要做好食客的角色了，媽媽一次也沒有說起想吃爸爸做的什麼美味。

媽媽的童年之味，很清楚地就是台灣之味，但我的童年之味是什麼呢？在我走到人生的最後，我會想吃什麼呢？如今我毫無所悉。

【閱讀書摘】茱莉雅的好時光：烹飪巨人茱莉雅．柴爾德傳記

茱莉雅的好時光：烹飪巨人茱莉雅．柴爾德傳記

DEARIE: The Remarkable Life of Julia Child

• 作者： 包伯・史比茲
• 原文作者：Bob Spitz
• 譯者：洪慧芳
• 出版社：網路與書出版
  
  
• 
  
• 序文
  
  
  　「親親，我上杜哈莫教授（Duhamel）的節目需要一台電板爐。」
  
  　　羅斯•莫拉許（Russ Morash）和波士頓公共電視台（W G B H—T V）的志工群共用一間臨時辦公室。他在辦公室接到這通電話時，嚇了一跳，原因倒不是因為電話裡傳來奇怪的要求，而是比那個要求還要奇怪的聲音。那是他從未聽過的音質——詭異的氣音，外加橫跨兩個八度音階的抑揚頓挫。這是女人的聲音嗎？他心想，是啊，是介於女星塔露拉・班克海（Tallulah Bankhead）和伸縮笛之間的聲音。
  
  　　向來直來直往的莫拉許試圖解讀這位來電者的動機：「妳想要⋯⋯什麼？」
  
  　　「電板爐啊，親親，這樣我才可以煎蛋卷。」
  
  　　他心想，這也太妙了吧。電板爐！蛋卷！這女人是想表演什麼絕技？莫拉許在電視台任職即將屆滿四年，這時他聽過的怪事已經夠多了，但是那些都是你預期在波士頓教育電視台會聽到的日常怪事，例如交響樂隊的首席豎笛手臨時需要更換簧片、《科學記者》在節目彩排時燒杯爆裂等突發的考驗，但是電板……還有煎蛋……

【閱讀書評】《沒有女人的男人》

11月7日News98電台張大春泡新聞節目，訪問雅言出版社負責人Joyce顏擇雅談海明威。

顏擇雅精彩地分析海明威怎麼擅長以明修棧道暗度陳倉的手法，把傳統故事從全然不同的角度寫出新意，訪談中顏擇雅更揭曉了海明威取這個書名的由來。

到底為什麼會叫《沒有女人的男人》？

答案要從書裡的名篇<白象般的山丘>(Hills Like White Elephants)說起。

海明威是異性戀男作家中很會寫女人的高手。這是個寫男女分手的故事，但從頭到尾沒寫分手，而是寫男人希望女人去墮胎，女人不肯。

【閱讀書介】 105種小蘇打+檸檬酸的無毒輕掃除

全圖解 105種小蘇打+檸檬酸的無毒輕掃除：最天然的4款清潔劑，強效去污力擊退最擾人的陳年髒、頑固臭！

ナチュラル洗剤でちょこっとピカピカ掃除!

• 作者： 世界文化社
• 譯者：王慧娥
• 出版社：三采
  
  
  了解天然洗劑特性，無毒生活省錢又輕鬆
  
  　　每天的生活中，總是少不了打掃和洗衣。
  
  　　雖然可以使用市售的合成清潔劑，
  　　但是如果有對身體、對地球都更加溫和友善的選項，
  　　你想不想嘗試看看呢？
  
  　　這時推薦給各位的選項，
  　　其實就是使用來自於大自然的素材，具有洗淨成分的「天然清潔劑」，
  　　讓你利用環保的方式，擁有綠色的生活。
  
  　　說到一般熟知的天然清潔劑，應該莫過於「小蘇打」和「檸檬酸」。

【閱讀書摘】晚退休時代：轉型超高齡社會未來關鍵30年，我們如何工作，怎麼生活？

晚退休時代：轉型超高齡社會未來關鍵30年，我們如何工作，怎麼生活？

Thirty Tomorrows: The Next Three Decades of Globalization, Demographics and How We Will Live

• 作者： 米爾頓．艾茲拉提
• 原文作者：Milton Ezrati
• 譯者：吳書榆
• 出版社：三采
• 
  
• 高齡少子，勞動力大減，人口結構帶來的衝擊
  
  就算人口結構並不全然等於命運，但在經濟與金融面向上，這個說法也非常接近事實了。在未來幾年，日本和已開發西方國家在經濟與金融上將越來越能感受到拖累，這是因為過去幾十年來節節下降的生育率減緩了年輕人加入勞動人口的行列，而越來越長的壽命也使得身為依賴人口的退休人士群體越來越大。由於退休人士即便不再活躍於生產活動但仍積極消費，可觀的生產重擔將會落在相對少的勞動人口身上。就算每單位勞工的產出持續成長，人口的壓力也會抑制成長潛力，讓這些國家相對於新興經濟體居於更嚴重的競爭劣勢地位，因為後者無須面對這種人口結構壓力。無疑的，日本、歐洲和美國都會試著調整國內經濟以因應新局，但說到底，他們逐漸老化的人口會迫使他們外求舒解之道。
   

【閱讀書摘】快樂生活清單怎麼做？

今天就要把小幸福排入行事曆

The Happy Life Checklist: 654 Simple Ways to Find Your Bliss

• 作者： 艾美．史賓瑟
• 原文作者：Amy Spencer
• 譯者：簡佩吟
• 出版社：三采

快樂生活清單怎麼做？

去年秋天某日，我連續花了三、四天一口氣解決待辦清單上的所有事項。我完成了所有的任務、寄出了所有該寄的郵件、付完所有帳單……然後一天終了，我又為明天制定了同樣的計畫。當然啦，我感到非常有成就感，但我卻不一定覺得快樂。因為，為了完成所有的事情，我必須要一直待在辦公室，幾乎沒見到我的丈夫、沒和朋友說話、吃得很隨便，而且唯一做的運動就是動手指打字。

【閱讀書摘】用孩子的彩色眼鏡看生命

今天就要把小幸福排入行事曆

The Happy Life Checklist: 654 Simple Ways to Find Your Bliss

• 作者： 艾美．史賓瑟
• 原文作者：Amy Spencer
• 譯者：簡佩吟
• 出版社：三采

用孩子的彩色眼鏡看生命

記得嗎？我們年少的時候，夏天感覺永遠也過不完，好像有整整半年時間我們都在戶外玩、露營、游泳、騎腳踏車、躺在沙灘上或在街巷內玩棒球。而現在呢？呃……連勞動節都在我們意識到之前就悄悄過完了。

這與我們大腦的運作方式有關，我們情緒投入越多的那些情境，大腦就會銘記越深刻。這就是為什麼我們很難忘懷情感投入最多的初戀、最尷尬的時刻、最心碎的分手，或是最驚險的意外。無論是快樂、罪惡、恐懼、愛、興奮，越是掀起我們情緒的，留下來的效應也越難以抹滅。

孩子因為初來乍到這個世界，他們每一天都接收到大量外界情緒刺激，所以日子總感覺比我們更盛大、豐富。那就像是，孩子看待生活有如觀賞一部慢動作電影，並希望記住每一幕；而反觀我們，快轉加靜音似的面對每個日子。總覺得什麼都已經看過了（真多虧了我們的習慣化的傾向），我們甚至再也不會注意到身邊的美好事物。

【閱讀書摘】快樂生活是什麼樣子？

今天就要把小幸福排入行事曆

The Happy Life Checklist: 654 Simple Ways to Find Your Bliss

• 作者： 艾美．史賓瑟
• 原文作者：Amy Spencer
• 譯者：簡佩吟
• 出版社：三采
  
  
  星期六午後，我坐在自家後院的木把椅上，戴著巴拿馬草帽在陽光下閱讀。
   
  我的丈夫靜靜走到我身後，揉揉我的肩膀。只是輕輕按摩幾下，所以我閉上眼睛，深呼吸，享受這一刻。當時，我真想大口吸進這幾秒間的美好幸福，把握時機按下心靈快門。如果要為這畫面上字幕，我想那會是：「這就是幸福。」
   
  「嗯……」我說，「捕捉快樂。」
   
  「什麼快樂？」他問。
   

【閱讀書摘】遇到難關

跟任何人都可以聊得來 2：從害羞變聊天王的退羞大全

Goodbye to Shy: 85 Shybusters That Work!

• 作者： 萊拉．朗德絲
• 原文作者：Leil Lowndes
• 譯者：鄭煥昇

第五章
遇到難關

山不轉路轉
雖然在唱詩班老師摧毀我所有的音樂細胞之後，我還是擺脫了害羞，但可怕的後遺症還在，我現在遇到身邊一堆人在唱歌的場合，還是很不自在。

我決心讓這樣的痛畫下休止符，讓我就算是對嘴也可以對得很開心，我坐了下來，備好紙筆，列出了一堆自己的優點，希望這些優點可以讓我唱歌儘管像「燒聲的烏鴉」，還是可以手握麥克風樂此不疲。

這就得說到音樂劇的演員裡有一個術語叫把歌「銷出去」，意思是有些音樂劇演員不見得那麼會唱，但是他們懂得用表情與台風「電翻」台下的觀眾。

嘿，我靈光一閃。身為「前」害羞寶寶，我就可以用這一招啊！我可以用我的電眼加上微笑去顛倒眾生，須知現在的我已經不怕給人看，也很能展現幽默感，甚至可以說有點愛現（狀態顯示為害羞已經根治）。換句話說，我或許不能「唱」歌，但我可以「賣」歌，把歌給我，我「銷」得出去，這就是我說的「山不轉路

【閱讀書摘】如何面對害羞

跟任何人都可以聊得來 2：從害羞變聊天王的退羞大全

Goodbye to Shy: 85 Shybusters That Work!

• 作者： 萊拉．朗德絲
• 原文作者：Leil Lowndes
• 譯者：鄭煥昇

第四章：
如何面對害羞

別給自己貼標籤
沒有人會在臉上寫著「我害羞」，然後去逛大街，因為你連說都不該說，連提都不能提，這是你不能說的祕密。再說，誰能定義害羞，你說自己害羞就害羞，誰給你這個權威？人何其複雜，個性好惡無一能夠量化。給自己貼上害羞的標籤只能是流於武斷，只能讓你其他的特質遭到忽視。

說自己害羞還有一個風險，那就是像詛咒一樣讓自己不害羞都不行。昭告天下你害羞，別人可能聽聽就罷了，但你自己可得身受其害。

標籤讓我封嗓
我不覺得自己是美聲天后的料啦，但是我現在會這麼惜聲如金，主要還是七年級的時候有人用標籤封了我的嗓。那之後我再沒唱過一個音。

【閱讀書摘】臉紅、心跳、大飆汗，該怎麼辦？

跟任何人都可以聊得來 2：從害羞變聊天王的退羞大全

Goodbye to Shy: 85 Shybusters That Work!

• 作者： 萊拉．朗德絲
• 原文作者：Leil Lowndes
• 譯者：鄭煥昇

第三章：
臉紅、心跳、大飆汗，該怎麼辦？

害羞寶寶不陌生的幾個專長包括飆汗、臉紅，還有其他把害羞兩個大字寫滿全身的症狀。他們常常因為自己覺得反正瞞不了，乾脆說出來，但我送他們佛洛伊德愛用的三個字：不、需、要。有時後流汗只是因為熱，臉紅只是血液循環好，大家不用想太多。

最多你可以和他們提你臉怎麼那麼容易紅，或者是汗怎麼流那麼多，但不用非把這些狀況跟害羞綁在一起。害羞，那是什麼，能吃嗎？

用幽默包容一切
臉紅心跳，冷汗手汗齊發不是害羞寶寶的專利，很多很有自信的人也會這樣，像我有個客人就是呼風喚雨的企業執行長，他一樣有臉紅的問題。

【閱讀書摘】害羞也可以聰明，復建過程中的緩兵之計

跟任何人都可以聊得來 2：從害羞變聊天王的退羞大全

Goodbye to Shy: 85 Shybusters That Work!

• 作者： 萊拉．朗德絲
• 原文作者：Leil Lowndes
• 譯者：鄭煥昇

• 第二章：
  害羞也可以聰明，復建過程中的緩兵之計
  
  中庸之道：話說一半，比較好的一半，不會讓你難堪的那一半
  世界上唯一沒有例外的事情就是例外，「不要到處講」也不例外。有時候你還非招不行。
  
  朋友揪團到她家看金像獎頒獎典禮轉播，有人買起司跟餅乾，有人布置場地，有人準備喝的，你的工作則是打電話問人要不要來。
  
  問題來了，害羞的你不敢跟不熟的人講電話，於是你陷入了兩難，不知到底該全招了還是繼續拗？
  
  其實路還有第三條：中庸之道，意思是你話說一半就好。你可以半開玩笑說人家會害羞耶，用哈哈帶過的方式讓主辦人聽著不那麼難受，但又明白你想講什麼。不要讓人覺得你是怕麻煩而不想處理，雖然你其實就是這個意思。

【閱讀書摘】當下之計：不再害羞之前的危機處理

跟任何人都可以聊得來 2：從害羞變聊天王的退羞大全

Goodbye to Shy: 85 Shybusters That Work!

• 作者： 萊拉．朗德絲
• 原文作者：Leil Lowndes
• 譯者：鄭煥昇

• 
  
• 第一部
  當下之計：不再害羞之前的危機處理
  
  OK，你會說：我知道有天我會醒過來，害羞的日子會像流星一樣短暫，但話說回來，我是要把書裡所有的招都打完才能跟害羞說掰掰嗎？
  
  當然，就跟所有值得努力的目標一樣，一分耕耘一分收穫是不變的真理，自信也需要拿時間去交換，但好消息是成功的曲目演到最終章之前，你有四招可以先擋一擋，這樣一方面你可以立馬不怕見人，外加三招可安撫自己，這樣你心跳就不會再隨時隨地都那麼快了。
  

【閱讀書摘】一九四六‧被遺忘的台籍青年

一九四六‧被遺忘的台籍青年

• 作者： 鐘明宏
• 出版社：沐風文化
  
  
  楔子：被動亂抹去的歷史
   
  一九四六年，即台灣光復的隔年，台灣省行政長官公署教育處舉辦一場考試，錄取了一百名台灣青年，公費派遣到北大、廈大、復旦等校升學。這一百人被稱為「公費生」。一九四八年，教育處又錄取了五十名自費生，再次派遣到大陸的大學去。這五十名自費生和一百名公費生統稱為「公派生」。本文不細分公費生與自費生，因撰文方便，一律統稱為公費生。
   
  這是一段被動亂時代抹去的歷史，他們是一群被歷史遺忘的台灣人。
  
  兩岸歷史上，第一批正式到大陸念書的台灣人
   
  日治時期，就有台灣人透過正式與非正式管道到大陸念書。例如透過國民政府駐台北總領事館的窗口，或是繞道日本本島去大陸念書，但那些都不是政府有計劃的安排。
   
  一九四六年這批公費生，是台灣歷史上首次由政府有計劃培養的知識份子，同時也是兩岸關係史上第一次有組織的官方交流活動。
   
  所謂有計劃培養，是指公費生學成後要返台進入政府服務一定年限。若表現卓越，就可以繼續在政府部門工作，將來成為台灣政府裡本土出身的骨幹。這是公費生的任務之一。
   

【閱讀書摘】致我們單純的小美好

致我們單純的小美好（完美典藏版！）

• 作者： 趙乾乾
• 出版社：聯合文學
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第一章

老陳同志，即我爸，今年二月份正式退休，勞碌了一輩子的老陳在家坐了半個月後坐不住了，恰巧縣裡老人俱樂部招成員，他就去了。一去才發現他五十幾的年紀在平均年齡為七十歲的老人俱樂部中屬於青年骨幹級別，於是老陳久違的熱情被點燃了，成天蹬著輛自行車上俱樂部去組織老年人娛樂活動，那股熱情，整一個激情燃燒的歲月。

只是他的激情還沒燒著歲月，歲月就先給了他個下馬威。他老人家爬凳子掛活動橫幅時一腳踩空摔了。

接到我媽電話時，我正在大馬路上看廣告看板，大熱天裡嚇出了一身冷汗。雖然小時候老陳老揍我，我也曾想過等我長大了我要揍老陳，但我真的很愛老陳。

趕去醫院的路上我邊哭邊絮絮叨叨地跟計程車司機講我爸的好，把司機堂堂七尺彪悍男兒講得激動不已，一路油門踩到了底。付款時他主動把零頭抹了，他說大妹子啊妳記一下我的車牌號碼，XXXXXX，下次千萬別攔我的車了，我家裡有個特囉嗦的老婆和老母，整得我一聽人嘮嗑就哆嗦，見諒哈，祝妳爸早日康復。

我哭著趕到醫院時，我媽正邊削蘋果邊數落我爸：「就你這副老骨頭還骨幹級別呢，再摔一次我就把你直接推去燒了，骨幹晉級骨灰。」

我抓著門框淚水汪汪：「媽，爸怎麼樣了？」

我媽抬頭望我一眼：「得，眼淚收回去，哭什麼哭！我一把屎一把尿地拉拔妳長大，不是讓妳一遇著什麼事就一把鼻涕一把淚。」